Amber Revolution. Як світ закохався в оранжеве вино
Саймон Вулф
2020, Yakaboo Publishing, 304 с.
Ми розібралися з червоним та білим вином, познайомилися з рожевим, на черзі оранжеве, яке ще називають бурштиновим. В англомовних джерелах на його позначення вживають терміни skin-contact або skin-fermented.
Традиція виробництва оранжевих вин дуже ...
