Зміст Святкові страви
ВСТУП
НОВИЙ РІК
Салат з апельсином
Закуска з буряком та оселедцем
Форшмак із кисломолочним сиром
Курка, фарширована кукурудзою та курагою
Запечена форель із соусом голландез
Кекс із шинкою та сиром
Калита
Апельсиновий пиріг
Андрути з курдом із ківі
Коктейль із томатом і полуницею
Коктейль з ігристого вина та грейпфрута
РІЗДВО
Кутя з пшениці
Салат з білої квасолі, родзинок, зеленої цибулі та горіхів
Вегетаріанський пиріг вівчаря
Пиріжки з картоплею та маком
Короп фарширований
Свиняче стегно з білими грибами
Капусняк зі свіжої капусти з вудженииою 49 Медовик зі сметанним кремом
Вергуни бабусині з цукровою пудрою 53 Чай трав'яний з журавлиною
МАСЛЯНА
Вареники з сиром і зеленню
Вареники з гречаного борошна
з сиром та вишнями
Картопляні галушки з сиром
Млинці на кефірі з колотухою
Терін з млинців із куркою та сиром
Крепсюзет
Дріжджові млинці з грушевим варенням 71 Млинці на картопляному тісті
з ароматним медом
ВЕЛИКДЕНЬ
Овочева закуска з вершковим соусом
Фаршировані яйця
Цвіклі
Скумбрія маринована
Свиняча грудинка, запечена з соусом
Кров'янка з гречкою та салом
Паска шоколадна з глазур'ю
Паска сирна з пряженого молока
з солоною карамеллю
Узвар із коренем імбиру
Настоянка вишнева з чебрецем
СВЯТО НА ПРИРОДІ
Весняні тости з сиром і редискою
Закуска в лаваші
Закуска із запечених баклажанів
Закуска із запеченого солодкого перцю
Салат із персиками на грилі
та моцарелою
Кебаб із гострим соусом харіса
Дорада на решітці з овочами
Банани на грилі
Компот із черешень
Глінтвейн із чорносливом
ДИТЯЧИЙ ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ
Курячі шашлички з овочами на шпажці
з вишневим соусом і чебрецем
Дитяча піца на кефірі
Мітболи у вершковому соусі
Салат із капусти з яблуками
Салат із кускусу й запеченого перцю
Фруктовий салат
Капкейки «Червоний оксамит»
із вершковим кремом
Кейкпопси різнокольорові
Молочний коктейль із бананом
та полуницею
Лимонад з апельсина й базиліку
ВЕСІЛЬНИЙ
СТІЛ
Бутерброди з кавовим маслом
і малиною
Закусочні троянди з беконом і сиром
Салат зі слабосоленим лососем і сиром
Гриби, запечені з індичкою та сиром
М'ясний хліб із грибами
та лісовими горіхами
Крученики з курки
Качині грудки в соусі з кагору
Бараняча нога з гірчицею
Весільний коровай із кмином
Весільна шишка
Хріиовуха
ПОКАЖЧИК
Уривок з книги
